وصفات جديدة

الكعك مع القرف

الكعك مع القرف

أخذت الوصفة من جولي ، لكنني غيرتها قليلاً. خرجت بعض الفطائر الرقيقة ، حلوة وجيدة ، جيدة جدًا.

  • 5 بيضات
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • esenta de rom
  • هراء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير الكعك مع القرف:

فصلت بياض البيض عن الصفار.

قمت بخلط صفار البيض بالزيت. قمت بخلط بياض البيض المخفوق مع السكر جيدًا ، أضفت الصفار والزيت ، خلاصة الروم.

لقد استخدمت القرف من عدة ألوان وقمت بتقطيعه إلى مكعبات ، ثم أضفته إلى التكوين.

في النهاية أضفت الدقيق ، ملعقة واحدة في كل مرة ، مع الحرص على دمجها بسهولة ، حتى يظل المزيج رقيقًا.

أضع التركيبة في علب الكعك وأضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. لدي تركيبة صغيرة متبقية أضعها في علبة كعكة صغيرة. احتفظت بالكعكة في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.



14 فطيرة صحية سيحبها الأطفال

تعتبر المافن الصحية طريقة رائعة لبدء اليوم. يمكنك خبزها مسبقًا وتخزينها في الفريزر وإخراجها. لكن أفضل جزء من وصفات المافن الصحية هو أنها الطريقة المثالية لإطعام أطفالك طوال اليوم عن طريق إضافة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وحتى بعض الأطعمة الخارقة الغاضبة. اجعلها كبيرة أو صغيرة ، قمح كامل أو خالي من الغلوتين ، فاكهي ، زبدة الفول السوداني ، شوكولاتة وأكثر ، ولكن مهما فعلت ، اصنع بضع عشرات منها 14 فطيرة صحية سيحبها الأطفال .

من لا يحب الكعك؟ الجميع يفعل ذلك ، وخاصة الأطفال ، لأن حجمهم مثالي لالتقاطه وتناوله. ومع وجود العديد من الخيارات ، فأنت تعلم أنه يمكنك عمل وصفات فطيرة صحية مع بعض المكونات المفضلة لديهم ، مع إضافة جرعة من التغذية.

حتى أولئك الذين لا يحبون خبز القمح الكامل سيجدون أن فطائر القمح الكامل لا تزال رطبة ولذيذة. من السهل صنع المافن الخالي من الغلوتين بمزيج أساسي خالٍ من الغلوتين ، أو حتى مجرد دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان ، أو مزيج خالٍ من دقيق اللوز وجوز الهند.

إذا كنت ترغب في تفتيح السكر ، يمكنك تحلية الكعك الصحي بمحلٍ أكثر طبيعية ، مثل العسل أو شراب القيقب ، أو يمكنك صنع فطائر الموز التي تكون حلوة بما يكفي مع الفاكهة فقط. يمكنك اختيار الدهون الصحية ، مثل زيت جوز الهند ، أو استبدالها بصلصة التفاح أو الزبادي اليوناني أو زبدة الجوز.

الآن دعنا نتحدث عن الفواكه والخضروات. فطائر المافن المحملة بالتوت الأزرق أو التفاح لذيذة دائمًا ، ولكن يمكنك تفعيل الخضار عن طريق إضافة اليقطين أو الجزر أو اليقطين.


بالطبع ، يعد خلط الأطعمة الخارقة مثل بذور الكتان وبذور الشيا والمكسرات فكرة جيدة دائمًا. وقليل من الشوكولاتة لا يؤذي أحدا!

قم بإزالة علب الكعك وصنعها 14 فطيرة صحية سيحبها الأطفال . تحقق منها جميعًا بالنقر فوق تشغيل المعرض أعلاه.

Brianne هو مهندس كيميائي محلي الصنع وهو الآن مطور وصفات ومصور وكاتب ومحرر وراء مدونة Cupcakes and Chips Chale. عندما لا يركض حول طفلين مجنونين ، فإنه في المطبخ يعد كل شيء من الوجبات الخفيفة الصحية ، والوجبات اليومية ، والوجبات إلى الأطباق الغنية والممتعة ، لأن كل شيء يدور حول التوازن ، كما تعلمون ، مثل الآيس كريم والقرنبيط والبسكويت والكينوا. الكب كيك ورقائق الكالي! مواكبة اكتشافاتها المفضلة ، إلى جانب أكثر من مليون متابع آخر على Facebook.


نابولي مع القرف والليمون

حضّر الويفر مع القرف والليمون للمناسبات الخاصة أو للحظات التي تشعر فيها وكأنك حلوى لذيذة وبسيطة وصائمة!

مكونات

1 عبوة كبيرة من صفائح بسكويت الويفر
1 كجم من القرف (عدة ألوان)
7-8 لوم و acirci
2 كيس من سكر الفانيليا
1 علبة سمن أو زبدة (250 جم).

طريقة التحضير

القرف من خلال آلة التقطيع. & Icircn مسبقًا ، اغسل 4-5 شفرات و acirci ، احلق قشر 2 منهم واترك القشر جانبًا ، ثم قشر الآخرين.

قطّع الشرائح إلى نصفين أو أرباع ومرّرهم عبر المفرمة ، بدلًا من القذارة مع الشرائح فقط حتى لا تلتصق القطعة الأولى.

عندما تصبح جميعها جاهزة ، اخلطيها في وعاء أكبر مع الزبدة أو السمن وعصير 2 ليمونة.

امزج كل شيء بطريقة تصبح عجينة متجانسة.

في النهاية ، أضيفي قشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا.

تُبطن صينية الخبز بغلاف بلاستيكي ، ثم تُدهن بقليل من الزبدة أو السمن.

ضع أول رقاقة بسكويت ويفر ، مع وضع المكعبات الأكبر في الأعلى.

انثر 2-3 ملاعق كبيرة من تركيبة القذارة على الورقة ، في طبقة رقيقة ، على السطح بالكامل ، خاصة في الزوايا.

بعد ذلك ، ضعي رقاقة الويفر الثانية ، أضيفي طبقة أخرى من الكريمة ، وصفيحة ويفر حتى الانتهاء.

لم يتم وضع أي شيء على آخر ورقة رقاقة.

قم بتغطيته مرة أخرى بغشاء لاصق واضغط برفق ، مع وضعه على وزن صغير ، مثل لوح خشبي.

اتركيها في مكان بارد ، لكن ليس في الثلاجة لمنع تليينها.

بعد بضع ساعات ، يرش السكر البودرة ويقطع إلى مكعبات أو مثلثات حسب الرغبة.


28 طريقة شهية لتحضير وجبة الإفطار في علبة كعك

إطلاق معرض الصور 28

في الصباح الباكر ، نبحث جميعًا عن طرق لجعل أيامنا ووجباتنا أكثر كفاءة. هذه الوصفات اللطيفة التي يبلغ عددها 28 وصفة مستوحاة من وجبة الإفطار المصنوعة من القصدير ستلهمك للتفكير خارج الصندوق عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار. علب المافن ليست فقط للمافن والكب كيك ، ولكنها أيضًا مثالية لجزء واحد في أي وقت من اليوم. يمكنك صنع عجة فردية يمكن تخصيصها حسب ذوقك ، وأكواب البان كيك ، وكعك المافن البني المحشو بأكواب لحم الخنزير المقدد والبيض ودقيق الشوفان السريع والخفيف واللذيذ. لا تقصر استخدام علب المافن على الحلويات فقط ، فهذه المجموعة التي تستحق الإفطار ستجعلك تفكر في علب المافن كأداة مطبخ مثالية متعددة المهام. تصفح المعرض للحصول على روابط لوصفات الإفطار المفضلة لديك اليوم.

(28 طريقة لتحضير الفطور في علبة مافن)

نبذة عن الكاتب:

ميليسا سبيركا هي مُنشئ ومحرر ومطور الوصفات ومصور مدونة Melissa's Southern Style Kitchen. بعد اكتساب القوة الوطنية للطحين! في مسابقة الخبز ، حظيت أيضًا باهتمام وطني من خلال جلود البطاطس المتداخل ذات الشريط الأزرق ، والتي ظهرت في مجلة Southern Living. وهي أيضًا مؤلفة كتابها الجديد المنشور ، كتاب Melissa's Southern Cookbook: Tried and True Family Recipes ، وهو متاح الآن. بالنسبة إلى ميليسا ، لا يشير مصطلح "النمط الجنوبي" إلى الطعام الإقليمي فحسب ، بل يشير أيضًا إلى تقديم الأطباق المصنوعة منزليًا بنعمة وسحر وجرعة صحية من كرم الضيافة الجنوبي. في مطبخ ميليسا ، تتوفر دائمًا وجبات منزلية على الطراز العائلي في القائمة.


الكعك الشوكولاته

بالنسبة للكعك: اخفقي بالخلاط ، بياض البيض مع رشة ملح وسكر ، أضيفي تدريجياً صفار البيض والزيت والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر. يتم الحصول على تركيبة ناعمة ورقيقة تُسكب في صينية الكعك. احرص على عدم ملء النموذج بالأعلى ، حيث ستنتفخ عند الخبز.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اتركيه ليبرد.

لتحضير كريمة الشوكولاتة: يُسخن على نار خفيفة ، في غلاية ، الكريمة السائلة تكفي للقلي على الإصبع ، تُسكب في الوعاء الذي نقطع فيه الشوكولاتة ونمزجها جيدًا. اتركيها لتبرد ، ثم اخفقيها بالخلاط مثل الكريمة ، حتى تصبح متماسكة ولكن ليس قاسية.

التجميع والديكور: كل مافن مزين بالشوكولاتة وكريمة التوت أو مربى الكرز.


كيف نصنع هذه الكرواسان الغبية؟

المكونات:

للحصول على صينية ممتلئة ، ستحتاج إلى:

  • 400 غرام دقيق
  • رشة ملح
  • 25 غرام خميرة
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 100 مل بورشت طازج
  • 150 مل زيت
  • 12-15 مكعبات من القرف
  • 200 جرام سكر بودرة

طريقة التحضير:

  1. نأخذ وعاء عميق ونضيف الدقيق مع قليل من الملح ثم نخلط جيدا. ثم نضيف قشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا والخميرة.
  2. الخطوة التالية هي صب البرش والزيت في درجة حرارة الغرفة فوق هذه المكونات ثم نبدأ في عجن القشرة حتى تلتصق باليدين.
  3. ثم نضع العجين في مكان ما في مكان دافئ ، يمكنك وضع منديل ووسادة خفيفة فوقه. انتظر حتى يتضاعف واحرص على عدم السماح للتيار بداخله. اصنع دائرة وقسمها إلى ستة أقسام متساوية
  4. ثم خذ كل جانب من جوانب الهيكل واحدًا تلو الآخر وانشره حوله. تأكد من أن الجزء العلوي رفيع ، ثم ستبدأ في تقطيع هذه القطعة المستديرة إلى 8 شرائح على النحو التالي: تقطيع إلى أرباع أولاً ، ثم إلى نصفين.
  5. ستلاحظ أن الشرائح التي تم الحصول عليها ستبدو مثل الأقماع. في الخارج ، ستضع قطعة من القرف ثم تبدأ في دحرجة كل شريحة من الخارج إلى الداخل.
  6. بعد الانتهاء من هذه الخطوة ، ستقوم بترتيب الكرواسان القذر في صينية واسعة تم تزيينها مسبقًا بورق الخبز. كن حذرًا من أن الكرواسون يجب أن يكون مرتبًا بحيث يكون الطرف في الأسفل ، لأنه إذا تم وضعه بشكل مختلف ، فإنه يخاطر بالتكشف عندما يبدأ في النضج. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، اتركه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

في النهاية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تمريرها من خلال السكر البودرة والاستعداد لعجائب الكرواسون. يمكنهم شرب الشاي مع البرتقال والقرفة.


المكونات قرون رقيق مع القرف

  • 500 جرام من الدقيق عالي الجودة ، مع محتوى بروتين لا يقل عن 10٪ (يتم تحديد نسبة البروتين على عبوة الدقيق ، اعتمادًا على جودة الدقيق المستخدم ولكن أيضًا على حجم البيض ، يمكن أن تكون 1-2 ملاعق كبيرة مطلوب & # 8211 حد أقصى 50 جرام & # 8211 دقيق إضافي)
  • 200 مل حليب
  • 20 جرام من الخميرة الطازجة أو 7 جرام من الخميرة الجافة
  • 3 صفار
  • 1 بيضة كاملة
  • 100 جرام سكر
  • 80 جرام زبدة
  • 25 مل زيت + 2 ملاعق صغيرة زيت لدهن سطح العمل والوعاء
  • قشر مبشور (الجزء الأصفر فقط) من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 200 جرام من القرف الملون
  • بالإضافة إلى ذلك ، 1 صفار بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب أو بيضة واحدة مخفوقة أو ببساطة الحليب ، لدهن الكرواسون المتشكل بالفعل

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة الفيديو

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

تحضير العجين

1. إذا كنت تستخدم خميرة طازجة ، افركيها في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من السكر (من إجمالي كمية السكر) حتى تذوب. مخفف بالحليب الفاتر ولكن ليس ساخنًا. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فإنها تذوب في الحليب الفاتر مع السكر.

2. اخفقي الصفار الثلاثة والبيض كله بالشوكة حتى يذوب مع الملح. أضيفي حليب الخميرة واخلطي. نضيف باقي السكر ونخلط لفترة وجيزة فلا داعي لإذابة السكر نهائيا.

3. أذيبي الزبدة وأضيفي باقي المكونات السائلة (توخي الحذر ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون الزبدة ساخنة). أضف 25 مل. من الزيت والخلط. أضيفي قشر الليمون المبشور وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيداً.

4. ينخل الدقيق في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في وسط الدقيق ، واسكب المكونات السائلة تدريجيًا ، مع الخلط بملعقة. بعد أن لم تعد الملعقة مفيدة في محاولة خلط الدقيق بالسوائل قدر الإمكان ، نبدأ في العجن بقوة.

حتى لو كان العجين لزجًا ويبدو رطبًا جدًا ، فإننا لا نبدأ في إضافة الدقيق لحل هذه المشكلة. يمكننا استكمال كمية الدقيق بحد أقصى 50 جرامًا. إذا صنعنا عجينًا رقيقًا ، فلن يكون رقيقًا. في حوالي 15-20 دقيقة من العجن القوي ، ستتطور شبكة الغلوتين في الدقيق وسوف نحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة ، مثل الكرة. إذا تم عجنه على الروبوت ، نضع الطحين أولاً ، ثم السوائل ونعجن لمدة 10 دقائق. في ماكينة الخبز ، سنضع السوائل أولاً ، ثم الدقيق فقط ويمكننا بدء برنامج العجن.

خميرة العجين

يتم تشكيل عجينة الكرواسون المفرومة جيدًا على شكل كرة وتوضع في وعاء نظيف مدهون بغشاء رقيق من الزيت. غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة مطوية في طبقتين. يجلس في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيار ، لينمو حتى يتضاعف في الحجم.

النمذجة والخبز

1. بعد أن ترتفع العجينة ، تقلب العجينة على سطح العمل المزيت. تتشكل (مع راحة اليد أو الإعصار) في ورقة مستديرة ، يبلغ سمكها حوالي 1 سم. تُقسم العجينة بسكين أو دبوس إلى 12 قوسًا دائريًا متساوي الحجم تقريبًا. قسّم القرف إلى الجزء الأوسع من كل قطعة. لفة إلى الأعلى ، والحشو في المنتصف ، وتشكيل القرون.

2. ضع الكرواسان في صينية فرن مغطى بورق الخبز متباعدًا عن بعضها. دهن الكرواسان على السطح بالبيض المخفوق (أو صفار البيض أو الحليب فقط). دعه يرتفع في المقلاة لمدة 25-30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. اخبز الكرواسان في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 25 دقيقة. إذا كانت تميل إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطية الكرواسان برفق بورق الخبز المبلل. استمر في الخبز حتى انقضاء الوقت المحدد.

تركه يبرد. هذا الكرواسان المنفوش جيد ودافئ ، لكن احذر من القرف الداخلي ، فقد يكون حارًا جدًا! اختياريا ، يمكن أن يتم الانتهاء منها بسكر الفانيليا البودرة. شهية كبيرة!


الكعك مع القرف - وصفات

فحص القرف

أراد فان غيلي الحلوى
فتش القمامة
انتهى الأمر على وصفات
وتهجأ: كعكة مع را هات!

  • 4 بيضات
  • 100 غرام من السكر
  • 150 غرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 80 غرام زبدة مذابة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 100 غرام من القرف المفروم ناعما
  • قشر مبشور من برتقالة
  • قليل من الملح

  1. افصل بياض البيض عن الصفار ، واضرب بياض البيض مع مسحوق الملح. أضيفي السكر تدريجيًا حتى تحصلي على رغوة "لزجة". يتم خلط الصفار بدرجة كافية للحصول على قوام الكريمة
  2. أضف الصفار فوق رغوة بياض البيض ، وادمجها برفق باستخدام ملعقة سيليكون
  3. يضاف الدقيق المخلوط بالتدريج مع البيكنج بودر بالتناوب مع الزبدة المذابة. رشي قشر البرتقال والليمون ، وادمجيها برفق
  4. أضيفي قطع القرف واخلطيهاوتسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل كعكة مدهون بالزبدة
  5. تُترك الكعكة في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى تجتاز "اختبار المسواك".
  6. دعها تبرد.
  7. لصنع كريمة التزيين ، اخلطي السكر مع عصير الليمون بمضرب بيض. أضف الماء حتى يتم الحصول على الكثافة المطلوبة اسكب التزيين على الكيك
  8. شهية طيبة!

مافن الجبن - وصفة بسيطة بنتائج ممتازة!

الفطائر هي أبسط وصفة للحلويات ويفضلها الأشخاص الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لقضائه في المطبخ.

نقدم لكم اليوم وصفة لعمل مافن الجبن اللذيذ ، الطري جدا ، واللذيذ ، وممتاز للإفطار ، مع القهوة أو الشاي. يتم تحضير الكعك بسرعة ، وهي طرية جدًا وتذوب في فمك. تأكد من تجربة هذه الحلوى واستمتع بالصغار!

مكونات

- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- الزبيب والفانيليا حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. امزج جميع المكونات حتى تحصل على كتلة متجانسة. يمكنك إضافة القليل من السكر أو حسب الرغبة.

2. دهن قوالب المافن بالزبدة واملأها بالعجين حتى المنتصف.

3. اخبزي المافن في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح جاهزًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.


فيديو: سينابون ناجح من أول مرة بنافس المحلات بطريقة بسيطة وسهلة (شهر نوفمبر 2021).