وصفات تقليدية

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة والكراميل والفول السوداني

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة والكراميل والفول السوداني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن المخبوزة

صديق يحب سنيكرز ولذا فقد قمت بصنع كعكة الجبن الرائعة هذه لهم. ضعي فوق هذا التشيز كيك مع صلصة التوفي لمسة نهائية لطيفة.

103 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 110 جرام فتات بسكويت دايجستيف
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 675 جرام جبنة كريمية
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 قطعة شوكولاتة كراميل - فول سوداني - نوجا ، مثل سنيكرز ، مفرومة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة وفتات بسكويت دايجستيف وملعقة كبيرة من السكر. ضعيها في قاع قالب كعك سبرينغ فورم 23 سم. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 10 دقائق. تركه يبرد.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي 150 جم من السكر والجبن معًا حتى تصبح ناعمة. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، والفانيليا. يُقلب في لوح الشوكولاتة المقطّع ، ويُسكب فوق القاعدة المخبوزة.
  4. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية / 4 غاز لمدة 45 دقيقة. اتركها تبرد وقم بإزالة جانب القصدير النابض بعناية.

نصائح مثالية لكعكة الجبن

لا تفرط في الخبز: على الرغم من أنها قد تبدو غير جيدة ، إلا أن كعكة الجبن تتم بالفعل عندما لا يزال المركز متذبذبًا. الحرارة المتبقية "تنتقل" ويستمر المركز في الطهي بمجرد الخروج من الفرن.
أخرجي كعكة الجبن من الفرن لتبرد على الرف ، أو اتركي باب الفرن مغلقًا ، وأطفئي النار واتركي كعكة الجبن تبرد دون أن يزعجها شيء لمدة ساعة على الأقل. هذا يساعد على منع كعكة الجبن من الغرق في الوسط. بعد التبريد ، يجب أن يثبت المركز الذي كان متذبذبًا بشكل جميل!
اخبز في حمام مائي: الطريقة الأكثر فاعلية لخبز كعكة الجبن بالتساوي دون تحمير الجزء العلوي هي الخبز في حمام مائي. نظرًا لأن الماء يتبخر عند نقطة الغليان ، فلن ترتفع درجة حرارة الحمام المائي أبدًا عن 100 درجة مئوية ، بغض النظر عن درجة حرارة الفرن. هذا يعني أن الحافة الخارجية لكعكة الجبن لن تُخبز أسرع من الوسط ، مما قد يتسبب في غرقها وتشققها.
الخلط مهم: تأكد من أن الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ، وإلا ستنتهي بكتل في كعكة الجبن. إذا انتهى بك الأمر مع وجود كتل في الخليط ، فقم بتدويره سريعًا في معالج الطعام للحصول على نتائج سلسة كالحرير.
لا تنس البرد: تحتاج كعكة الجبن إلى عدة ساعات لتبرد وتتماسك ، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(105)

مراجعات باللغة الإنجليزية (85)

هذه حلوى جميلة شكراً 18 يونيو 2013

لا استطيع الانتظار لتجربة هذا ، يبدو لذيذ. -04 آب / أغسطس 2012

بواسطة LWKITCHEN

هذا الجبن رائع للغاية! واجه أحد المراجعين (كيمار) مشكلة في صنع القشرة. اعتقدت أن نسبة الفتات إلى الزبدة كانت متوقفة. أعتقد أن فرنها كان مغلقًا. لقد صنعت هذه المرات العديدة ولم أواجه مشكلة مع القشرة. بالنسبة للمراجع الذي قال إن لديه مشكلة في تكسير الجزء العلوي ، يحدث هذا مع معظم كعكات الجبن التي يتم طهيها بشكل زائد. راقب دائمًا كعكة الجبن عندما يتبقى 5-10 دقائق في عملية الخبز. يتم تحضير كعكة الجبن عندما يتم ضبط المركز (يشبه نوعًا ما يشبه جيلو). بشكل عام ، هذه الوصفة رائعة من حيث السهولة والذوق. لا أعتقد أن كيمار تعرف أول شيء في خبز التشيز كيك. يتطلب الكثير من التدريب. وهذه واحدة رائعة لتبدأ بها! كما تابعت آراء الآخرين وزينت بالشوكولاتة وصلصة الكراميل. ثم قطعت شرائح السنيكرز ووضعتها حول الحافة! يا لها من مظهر احترافي! شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة! - 12 فبراير 2003


شاهد الفيديو: تشيز كيك الشوكولاتة بالبينت بتر. بدون فرن (كانون الثاني 2022).