وصفات جديدة

كعكة حلوى ثنائية الألوان بالفراولة وجوز الهند وبذور الخشخاش

كعكة حلوى ثنائية الألوان بالفراولة وجوز الهند وبذور الخشخاش

الفراولة ، منظفة من ذيول ، مغسولة ومقطعة ، تخلط مع 50 جرام من السكر وتوضع جانباً.

يتم خلط الزبدة والسكر وجوهر الفانيليا. ادمج البيض واحدًا تلو الآخر. أضيفي الملح و 9 ملاعق كبيرة من الحليب والدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم.

قسّم العجينة إلى قسمين متساويين.

* كان لدي وعاءان متماثلان. وزنت الفارغ. لقد قمت بوزن العجين الممتلئ وخفضت حجم الطاولة الفارغة ، ثم قسمت الباقي على 2 وهكذا اكتشفت مقدار العجين الذي يجب أن أضعه في العجين الفارغ.

في جزء واحد من العجين اخلط 50 جرام من رقائق جوز الهند وبذور الخشخاش و 200 جرام من الفراولة.

في الجزء الآخر ، اخلطي 50 جرامًا من رقائق جوز الهند والكاكاو وملعقة كبيرة من الحليب و 200 جرام من الفراولة.

في صينية مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز ، شكلي كومة من كل عجين بالتناوب ، ثم ضعي بقية الفراولة فوقها. ضعي الصينية في الفرن حتى تمر الكعكة باختبار عود الأسنان.


مطبخ إيلينا

اليوم هو عيد عظيم للمسيحيين الأرثوذكس والروم الكاثوليك: تضحية 40 مؤمنًا في سيفاستيا (أرمينيا). تنافس الجميع في عالم مدونات الطهي لإظهار كيف يفعل الشهداء أو على ذكر هذا العيد. كنت قلقة للغاية ، لم ألتقط الكثير من الصور ، لكنني سأريكم الشهداء بالصيغتين اللتين أعرفهما.

10 تعليقات:

كلا الخيارين يبدوان جيدان للغاية ، لقد أكلت فقط من ذلك النوع من مولدوفا ، خلال السنتين اللتين بقيت فيهما في ياش ، وعرفت فقط عن الشهداء بشكل عام لبضع سنوات ، لم يتم صنعهم في ترانسيلفانيا.

مظهر جميل ، دعنا نذهب إلى المطبخ لنفجر واحدًا. أتمنى لك أمسية سعيدة! كامي

شهداء. بصراحة ، لقد نسيت تمامًا هذا اليوم. لقد انشغلت كثيراً بالاحتفال الأول لستيفان. أكلت كليهما ، لكن بصراحة لا أحب المطبوخة ، فهذه تشبه في مولدوفا. كما في مولدوفا ، يعود الأمر لوالدتي أن تفعل الشيء نفسه ، ونحن في ترانسيلفانيا.
على أي حال ، الصور فاتحة للشهية للغاية.
شكرا لتقدير النشرة الخاصة بي. اقبلك.

أوه ، ليتل ون ، شكرا لك. لكني لا أستحقها إلا لمن هم في شراب. على الرغم من أنني أحب أولئك الذين يعانون من العسل فقط ، إلا أنني لا أستطيع تجاهل آراء الجميع. لم أكن أعرف حقًا أنهم لا يفعلون ذلك في ترانسيلفانيا ، اعتقدت أن الروم الكاثوليك يفعلون ذلك وكان ينبغي أن يعرفوا.

كامي ، أنا سعيد لأنني جعلتك ترغب في أن تبرز مرة أخرى! هل يحبك زوجك متجاهلاً المغزى الديني لهذه الكعكات؟ مساء جميل لك أيضا!

ديانا رأيت ستيفان في بعض الصور. لقد أصبح ولدًا كبيرًا ، وهو وسيم جدًا! أعتقد أنك فخور جدًا به. وكعكة الفراشة تبدو رائعة وأنا أحسدك - بطريقة جيدة! - أنه يمكنك تخيل شيء من هذا القبيل. أتمنى لك ربيعًا جميلًا والعديد من الأفراح!

كيف تبدو جيدة. لقد فعلت ذلك أيضًا (من المولدفيين أيضًا ، لدي الجذور: P) ، لكنني لا أعرف كيف اختفى الجوز من الخزانة (أعطيت اللص في السعي العام :))) ، لذلك رششت الجوز. جوز الهند ..
يجب أن تعلم أنني كنت أفكر في هذا أيضًا .. فالمدونات بأكملها تنبعث منها رائحة الشهداء :))
لقد تعرفت على من هم في العصير منذ أن انتقلت إلى العاصمة ، لكنني لا أحب ذلك حقًا.

مرحبًا إيلينا توما ، تحياتي من ريسيتا ، ضحكت من البكاء عندما قرأت التعليق المرسل على مدونتي باللغة الروسية. أتفهم أنك تعرف الصربية (google) ولكن بدلاً من الكتابة الصربية كتبت بالروسية. ضحكت جيدًا بعد قراءة التعليق وأنا سعيد بالتعليق باللغة الروسية. كنت في مزاج جيد إنني أتطلع إلى التعليق من سيدة تعرف كيف تمزح. كم سيكون مملاً بدون الضحك والابتسامات والسعادة.


الاثنين 21 ديسمبر 2015

تيراميسو بالنعناع والبسكويت الوردي

كعكة التيرامسو& # 160 هي حلوى إيطالية تقليدية ، حلوى لذيذة للغاية ويقدرها الإيطاليون وليس فقط.
ما يميزها عن هذه الحلويات الأخرى هو نكهة القهوة القوية التي لا يمكن الخلط بينها. عنصر أساسي آخر لهذه الكعكة هو المذاق الرائع لجبنة الماسكاربوني ورائحة البسكويت. مجتمعة ، تعمل هذه المكونات دائمًا على مداعبة براعم التذوق لدينا.
كانت هذه الكعكة اللذيذة تسمى Tuscan Trifle وتم تحضيرها لأول مرة في Siena ، وهي بلدة في إيطاليا. كان سبب التحضير لها زيارة قام بها الدوق الأكبر كوزيمو الثالث من ميديتشي إلى تلك المنطقة. يبدو أنه كان سعيدًا جدًا بهذه الحلوى لدرجة أنه أراد أن يأخذ تلك الوصفة معه إلى فلورنسا. أسطورة أخرى عن هذه الحلوى أنها أعدت لأول مرة في مدينة تريفيزو. ومع ذلك ، يبدو أن أصول هذه الحلوى غامضة للغاية لأن البعض يقول إنها في الأصل من البندقية. لماذا ا؟ السبب بسيط قدر الإمكان ، أراد المحظيات من البندقية أن ينشطوا قدر الإمكان قبل علاقة الحب التالية. & # 160


تحكي قصة أخرى عن طاهي معجنات من تورينو قام بإعداد حلوى لرئيس الوزراء كاميلو بينسو كونتي دي كافور. نظرًا لأن أهمية مثل هذا الحدث كانت كبيرة جدًا بالنسبة لشيف المعجنات الشاب ، فقد أراد حلوى تتماشى مع الزعيم السياسي ، الزعيم السياسي الذي أراد في ذلك الوقت توحيد الإقليم الإيطالي بأكمله. تقول أسطورة أخرى أن الحلوى اللذيذة تم طهيها في Treviso في مطعم El Toula الشهير. ومع ذلك ، يميل الباحثون إلى الاعتقاد بأنه ظهر على الأراضي الإيطالية ، سيينا.
حتى اليوم ، لم يتم الانتهاء من أصل هذه البهجة الطهوية ، بسبب حقيقة أن العديد من مناطق إيطاليا تتعارض مع أبوة هذه الكعكة. هنا يمكننا أن نذكر: البندقية ، لومباردي ، بيدمونت أو توسكانا.
لذا فإن كل القصص عن هذه الحلوى الرائعة تبدو زهرية أكثر من غيرها. ما يعرفه الجميع هو أن تيراميسو هي حقًا حلوى إيطالية يمكن أن نجدها في جميع قوائم المطاعم المحترمة حول العالم.

  • 250 غرام من الماسكاربوني & # 160
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 10 سنتيلتر من شراب النعناع محلي الصنع - & # 160 تم الإبلاغ عنها هنا
  • 3 بيضات
  • 30 بسكويت وردي من ريمس
  • كوبان من القهوة
  • 60 غرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • كان النعناع
  • كاكاو

Guguluf الامبراطوري مع الزبيب والقرف

إنها وصفة عطلة تم اكتشافها في كتاب طبخ تم شراؤه في براغ:


يمثل مطبخ محكمة هابسبورغ الإمبراطورية ستمائة عام من التاريخ والحضارة وإمبراطورية تمتد من بحيرة كونستانس إلى شواطئ البحر الأدرياتيكي.
اخترت الوصفة & # 160Guguluf & # 160 لذيذ& # 160. من السهل جدًا القيام به ، أوصي به فهو طعام شهي

Guguluf & # 160هي كعكة ذات شكل مميز (تشبه العمامة) ، مغطاة بالزبيب ، محضرة في قالب خزفي خاص. Guguluful هو تخصص من الألزاس والنمسا وجمهورية التشيك وجنوب ألمانيا.

أصل كلمة guguluf هي الكلمة الألمانية Gugelhupf أو Gugelhopf ، حيث يعني Gugel & # 8222capula & # 8221 ، & # 8222scufie & # 8221 ، من المألوف في العصور الوسطى في ألمانيا ، و Hupf (Hefe) تعني & # 8222drojdie (de بانيفيكا). يعتقد البعض أن الاسم الألماني Gugelhupf يأتي من الكلمة الألمانية Kugelhut ، حيث تعني Kugel & # 8222bilă & # 8221 ، & # 8222Bulgar & # 8221 ، و Hut تعني & # 8222hair & # 8221.
(مصدر ويكيبيديا)


المكونات:
170 جرام زبدة طرية
200 جرام جبنة كريمية
4 بيضات
قشر البرتقال
100 غ من السكر البودرة (140 غ من الوصفة الإمبراطورية)
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 كيس من مسحوق الخبز
280 جرام طحين
40 جم زبيب
40 غ من القرف (شرائح اللوز في الوصفة الإمبراطورية)
30 غ من رقائق الشوكولاتة (اختياري)


فيديو: الكيك لي غيعمل ضجة كيكة الخشخش حصريا نساي كاع الكيك لي جربتي و جربي كيك الخشخش وصفة حلوى سريعة وسهلة (كانون الثاني 2022).