وصفات جديدة

وصفة كوبا ليبر

وصفة كوبا ليبر

  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. الكوكتيلات والمشروبات الروحية

4

1 تقييم

17 مارس 2014

بواسطة

جيس نوفاك

ثينكستوك

مزيج كلاسيكي ، مثالي للطقس الدافئ.

اقرأ عن موقعنا 10 أساطير مشهورة حول الكوكا كولا.

1

حصص

141

السعرات الحرارية لكل وجبة

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 2 اونصه رم
  • عصير نصف ليمونة
  • عصير نصف ليمونة

الاتجاهات

يُمزج الروم وعصير الليمون في كوب طويل مملوء جزئيًا بالثلج. ضعي فوقها كوكاكولا وقلبي برفق. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 141

السكر 0.6 جرام

بروتين 0.2 جم 0.5٪

الكربوهيدرات 4 جم 1٪

فيتامين أ 0.7 ميكروغرام 0.1٪

فيتامين سي 10 ملغ 16٪

فيتامين ك 0.2 ميكروغرام 0.3٪

الكالسيوم 11 ملغ 1٪

الألياف 0.9 جرام 3.8٪

حمض الفوليك (طعام) 3µgN / A

ما يعادل الفولات (إجمالي) 3 ميكروغرام 1٪

حديد 0.3 ملغ 1.5٪

المغنيسيوم 2 ملغ 1٪

الفوسفور 9 ملغ 1٪

بوتاسيوم 35 ملغ 1٪

الصوديوم 1 ملغ N / A

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


كيف تصنع كوبا ليبر

كوبا ليبر هو مشروب رم وكوكاكولا بالليمون. فقط الروم والكولا يفتقران إلى شيء معين و [مدش] إلى جانب الجير. مشروب الروم والكوكاكولا هو الأمر الذي تتلعثم فيه أنت ، البالغ من العمر 21 عامًا وساعة واحدة ، في النادل لأنك خرجت أخيرًا من تحت إبهام والدتك التي سمحت لك فقط بشرب البوب ​​الخالي من الكافيين و الحراس الذين لا يرحمون للتحقق من الهوية. ولأنه كان "الكوكتيل" الوحيد الذي عرفته بالاسم.

هذه هي الايام الافضل للماضي

تتفوق كوبا ليبر في أن إضافة أعمال الحمضيات مثل الجسر بين حلاوة الكولا والروم. وتجلب قشرة الجير المستهلكة القليل من المرارة ، فضلاً عن الاهتمام البصري و mdashit يجعلها تبدو وكأنها كوكتيل مناسب. ولكن أكثر من ذلك ، يأتي المشروب مع كومة من التاريخ وروح قتالية. إنه شيء مؤكد يجب أن تعرفه تمامًا إذا كنت ستصنع كوبا ليبر بنفسك.

القليل من الخلفية

كوبا حرة! كانت صرخة حشد الثوار الكوبيين ضد الحكم الإسباني في نهاية القرن التاسع عشر. كان ذلك كافياً لإثارة اهتمام المتدخلين هنا في الولايات المتحدة ، الذين داسوا نيابة عن التحرر الكوبي من الحكم الاستعماري الأوروبي وبدأوا الحرب الإسبانية الأمريكية و [مدش] بالحمى الصفراء ، والصحافة الصفراء ، و Rough Riders لتيدي روزفلت. تم هزيمة إسبانيا. وأدخلت الولايات المتحدة نفسها بسعادة في دور صاحب القوة الأجنبية في الجزيرة. أنت تعرف جيدًا كيف سارت الأمور. حسنًا لدرجة أن الروم الكوبي لا يزال ممنوعًا من البيع في أمريكا.

مخبأة في درس التاريخ هذا هي قصة أصل كوكتيل كوبا ليبر. بعد أن أعاد الأسبان العودة عبر المحيط الأطلسي ، تسلل الأمريكيون إلى كوبا ، بما في ذلك Coca-Cola في عام 1900 ، والتي تم خلطها بعد ذلك مع الروم الكوبي وانتهت مع الجير و mdashlikely المستوحاة من مشروب شربه الثوار الكوبيون قبل تدخل الولايات المتحدة. من الناحية الفنية ، يمكنك الذهاب إلى كوبا ، والعودة ببعض مشروب الروم ، وصنع الكوكتيل بأمانة قدر الإمكان. المشكلة الوحيدة هي أنه في عام 1900 ، كان لا يزال لدى شركة Coca-Cola كميات ضئيلة من المخدرات القوية ، لذلك لن يكون نسختك كذلك بالضبط دقيقة تاريخيا.

إذا أعجبك هذا ، جرب هذه

كوبا ليبر عبارة عن كوكتيل عالي الجودة ، وهناك الكثير من الطرق لخلط أحد هذه الطرق ، نظرًا لأنه جوهر الخمور والفوار. أما بالنسبة للكوكتيلات الكوبية الأخرى التي تتطلب الروم الكوبي ، فجرب يدك في Mojito أو Daiquiri.


ما هو بيكاديلو؟

بيكاديلو (تنطق بي كوه دي لو) هو طبق أمريكي لاتيني مصنوع من اللحم المفروم (أو المفروم جيدًا) والطماطم أو صلصة الطماطم ومكونات أخرى تختلف حسب المنطقة.

يأتي الاسم من الكلمة الإسبانية "بيكار" ، والتي تعني "فرم".

أصول الطبق غير معروفة ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان عبر أمريكا اللاتينية والفلبين أيضًا.

إحدى النظريات التي وجدتها أثناء البحث تدعي أن المرة الأولى التي تم تقديمها فيها كانت في المكسيك ، في عام 1821 ، عندما تم تقديم نسخة مصنوعة من لحم الخنزير الحار وصلصة الجوز داخل فلفل بوبلانو لإمبراطور المكسيك الجديد.

لا تفهموني خطأ ، أنا لا أنكر أن ما حدث بالفعل. ولكن بسبب بساطة الطبق ، لدي شعور بأن الأمريكيين اللاتينيين كانوا يصنعون طريقة picadillo قبل تقديمه إلى الإمبراطور المكسيكي.

ومع ذلك ، ينصب تركيزنا اليوم على النسخة الكوبية من هذا الطبق اللذيذ ، والذي يعد المفضل لدي!


  • نظرة خاطفة
  • نظرة خاطفة
  • 5 م
  • 5 م
  • يخدم 1

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1 كوب مكعبات ثلج
  • 1 1/2 أوقية ضوء عالي الجودة أو ذهبي أو رم غامق
  • عصير نصف ليمونة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • 5 أونصات كوكاكولا
  • آسفين الجير للتزيين

الاتجاهات

ملء كوب خمرة مع الثلج. يُسكب عصير الروم والليمون ويُضاف إليه Coca-Cola ويُزين بقطع الليمون. اجلس وتنهد وشارك.

وصفات المختبرين

روزي كويلو

هذا كوبا ليبر يعيدني إلى رحلتنا إلى كوبا. جيد جدا! لقد جربت هذه الوصفة مع نوعين مختلفين من الروم التي كانت متوفرة لدي: هافانا كلوب لمدة 3 سنوات وهافانا كلوب لمدة 7 سنوات. كلاهما كان لذيذًا ، لكن السنوات السبع أضافت نكهة أقوى وأكثر قوة التي فضلناها. كان الجير عبارة عن جير كبير وعصير وأنتج القليل من العصير مقابل نصف ليمونة. استخدمنا الكمية بالكامل ولكننا وجدنا أن نكهة الليمون تغلب عليها بعض الشيء ، لذا لموازنة النكهة أضفنا المزيد من الروم والكوكاكولا وكانت أفضل توازناً ومثالية. كوكتيل منعش جدا.

ايرين سيلز

يؤدي تغيير أحد المكونات إلى تحويل مشروب الروم والكولا إلى مشروب مناسب - حيث يحول الجير السحري الرشفة إلى مشروب منعش مع التوازن الصحيح. يستغرق تجميع أدوات البار وتقديمها 5 دقائق. لا يوجد شراب فاخر مقدمًا لصنعه وصبه ، فقط اغسل الليمون واذهب! بعد أن تناولت مؤخرًا مشروب الروم والكولا مع قطعة صغيرة من الجير ، فقد فوجئت حقًا كيف أن العصير الفعلي للليمون جعل الكولا شيئًا أكثر إرضاءًا وأقل حلاوة أيضًا. أنا أحب مشروبًا طويلًا مع الجوهر ويمكن أن يوفر الروم ذلك. يمكنك اللعب بالرام الغامق في لعبة كوبا ليبر ، لكن هذا في الواقع استخدام رائع لرم أخف. لقد استخدمت Flor de Caña rum وزجاجة من Coca-Cola المكسيكية كنت قد دستها بعيدًا لمثل هذا المشروب. يمكنك جعل هذا مشروبًا أطول مع كوب طويل القامة. كان منجم زجاجًا سعة 12 أونصة ، مليئًا بالثلج ، استغرق الروم والجير 5 أوقية. إلى القمة وبدت مثالية. الزينة الإضافية لوتد الليمون هي تذكير مرئي جميل.

نيكول سي.

كوبا ليبر هو كوكتيل منعش وهو عبارة عن مزيج منعش من مشروب الروم والكوكاكولا! من السهل التكيف مع ما يفضله الذواق ، مما يعني أنني تأكدت من الحصول على ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى 1/2 كوب من الكولا و 1 1/2 أوقية من الروم الخفيف. فضل زوجي كمية أقل من الجير والمزيد من الكولا ، لذا صنعت له ملعقة كبيرة من الليمون ، 1 كوب كوكاكولا ، و 1 1/2 أوقية من الروم الخفيف. أعتقد أن لي كان أفضل!

متعطش للمزيد؟

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


كوبا حرة

كوبا حرة، كلمتان يتردد صداها مثل صرخة لجميع الكوبيين. يعود تاريخ هذا الكوكتيل إلى أكثر من قرن ، ويرمز إلى فقدان جزيرة كوبا من قبل الإمبراطورية الإسبانية ، التي بدأت السنوات الأخيرة من حكمها بلا منازع على العالم وفي البحار ، والذي بدأ قبل 4 قرون في عام 1492 بفضل اكتشاف المنطقة من قبل كريستوفر كولومبوس.

كما أنه يمثل نهاية حرب الاستقلال الكوبية التي اندلعت في الجزيرة بين عامي 1895 و 1898. عارضت هذه الحرب جيش التحرير الكوبي (Ejército Libertador كوبانو) بقيادة الشهير سيمون بوليفار وساعده جيش الولايات المتحدة الأمريكية لقوات الإمبراطورية الاستعمارية الإسبانية للملك ألفونسو الثالث عشر. كانت هذه الحرب آخر انتفاضة كوبية ضد الإسبان.

اعتاد الجنود الأمريكيون المتمركزون في العاصمة هافانا على تناول مشروب الروم المحلي مع الجير والكوكاكولا ، وهو مشروب حديث نسبيًا حيث اخترعه الصيدلاني جون بيمبيرتون في باي سيتي بولاية ميشيغان قبل بضع سنوات في عام 1886.

ما هو أصل كوكاكولا؟

لقد كان بالفعل في نهاية الحرب الأهلية أن بدأ المحارب المخضرم جون بيمبيرتون البحث عن حل لإدمانه على المورفين المتعاقد عليه بعد العديد من آلام الحرب وجروحها. ثم بحث عن مشروب يمكن أن يساعده في التغلب تدريجيًا على إدمانه.

المنشورات ذات الصلة:

هكذا اكتشف اختراع الصيدلاني الكورسيكي أنجيلو مارياني الذي تم تركيبه في أتلانتا ، وهو عبارة عن خليط من نبيذ بوردو وأوراق الكوكا.

بعد استفتاء أتلانتا مايور & # 8217s في 25 نوفمبر 1885 ، بشأن حظر الكحول ، طور جون بيمبيرتون نسخة من نبيذ Coca الفرنسي الخالي من الكحول والذي يمثل بداية إمبراطورية تجارية معروفة الآن وتحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم.

ما هو تاريخ كوبا ليبر؟

مع نجاح باهر ، سرعان ما أصبحت Coca-Cola ضرورية على جميع الطاولات الأمريكية وخاصة بين الجنود ، الذين اعتادوا شربها مع حصصهم من الويسكي. قاموا بتكييف هذا المشروب المختلط لكوبا عن طريق استبدال الويسكي بالروم المنتج في الجزيرة.

تم تحضير المشروب مباشرة في كأس ويسكي وتقول الأسطورة أن العبارة تأتي من جندي أمريكي طلب الكوكتيل وكان سيصنع نخبًا & # 8220Por Cuba Libre! & # 8221 هذه الجملة كانت تُعرف باسم الفكرة المهيمنة بين القوات الأمريكية .

ومع ذلك ، فإن اسم كوبا ليبر سيكون أقدم لأن المشروب القائم على الماء والسكر البني الذي يحمل نفس الاسم كان معروفًا بالفعل في الجزيرة لبضع سنوات.

ومع ذلك ، ادعى Fausto Rodriguez ، مدير الإعلانات في شركة Bacardi ، أنه كان حاضرًا في يوم إنشاء الكوكتيل. كان يبلغ من العمر 14 عامًا في ذلك الوقت وكان يعمل لصالح فيلق إشارة الجيش الأمريكي في هافانا.

ومع ذلك ، لم يكن هذا الكوكتيل نجاحًا حقيقيًا حتى عصر الحظر الأمريكي في عشرينيات القرن الماضي. أصبحت كوبا ، التي كانت في ذلك الحين العمود الفقري لتهريب المافيا الأمريكية ، المستورد الرئيسي للكحول غير المشروع إلى الولايات المتحدة ، وأصبحت كوبا ليبر واحدة من أشهر الكوكتيلات.

في عام 1945 ، حققت المجموعة الشهيرة The Andrews Sisters نجاحًا كبيرًا مع غلافها لأغنية كاليبسو & # 8220Rum و Coca-Cola & # 8221 التي كتبها اللورد Invader. في وقت لاحق ، مع هبوط الأمريكيين على شواطئ نورماندي في 6 يونيو 1944 ، بدأت كوبا ليبر تحظى بشعبية في أوروبا.

مع الثورة الكوبية عام 1959 والحصار الذي فرضه الأمريكيون على كوبا ، أصبح كوبا ليبر مستحيلًا حيث لم تتمكن من العثور على المكونين الرئيسيين في كلا البلدين في نفس الوقت. تم حظر استيراد Bacardi من جهة وكوكاكولا من جهة أخرى.

اليوم ، الوصفة مقننة بدقة مثل معظم الكوكتيلات. يستخدم الروم ، عادةً Havana Club أو Bacardi Gold ، و Coca-Cola ، ومكعبات الجير والثلج. وفقًا لما قاله أنتوني دياس بلو ، مؤلف كتاب الكتاب الكامل للأرواح (2004) ، احتوت كوبا ليبر ذات مرة على جرعة من الجن ، لكن هذا لم يعد هو الحال اليوم.

في الوقت الحاضر ، يشرب كل سائح يزور كوبا كوبا ليبر ، وإذا لم يعد هذا المشروب بالنسبة لهم يمثل انتصار الكوبيين على الإسبان ، فهو مع ذلك يرمز إلى الاحتفالات والمتعة.

يُعتقد أن كوبا ليبر هي ثاني أكثر المشروبات الكحولية استهلاكًا في العالم ، وربما ترجع شعبيتها إلى التكلفة المنخفضة للمكونات الرئيسية وبساطة تحضيرها.


كوبا حرة

مكونات

مقبلات: عجلة أو شريحة من الجير

الاتجاهات
  1. في كأس كولينز ، أضيفي شراب الروم واعصريه في أنصاف الجير.
  2. يُضاف الثلج ويُسكب فوقها Coca-Cola.
  3. يقلب برفق حتى يتجانس.
  4. تُزين بعجلة أو شريحة من الليمون.

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.

آخر المقالات

مجرد تسجيل الوصول في Frosé

منذ وقت ليس ببعيد ، كان الصيف مرادفًا للنبيذ الوردي السلاش. هل عادت للظهور النهائي؟


شرب في التاريخ: كوبا ليبر

يمكن العثور عليها في أي مكان ، من داخل الأكواب البلاستيكية لطلاب الجامعات إلى البار المحلي إلى المنتجعات الفاخرة الفاخرة. إنه منعش ولذيذ وسهل التحضير.

وفقًا لـ Bacardi Brand Master ، David Cid ، فإن الوصفة البسيطة لكوبا ليبر هي ما يجعلها واحدة من أكثر الكوكتيلات التي يتم تقديمها في العالم. التاريخ الممزوج بهذا الكوكتيل المحبوب يمنحه أيضًا طابعًا مميزًا. قال سيد "تم إنشاؤه في كوبا في أعقاب الحرب الإسبانية الأمريكية ، وهو يجسد روح الصداقة الحميمة والحرية".

على الرغم من أنه محبوب في جميع أنحاء العالم من قبل الناس من جميع الأعمار ، إلا أن القصة وراء أصل هذا الكوكتيل الشهير تميل إلى أن تصبح غامضة بعض الشيء. تتفق معظم الروايات ، بما في ذلك Cid ، عن إنشاء كوبا ليبر ، على أنها تعود إلى هافانا حوالي عام 1900 ، بعد الحرب الإسبانية الأمريكية ، التي بدأت وانتهت في عام 1898 وأدت إلى الاستقلال الكوبي. اسم المشروب ، كوبا ليبر ، يعني "كوبا الحرة" ، والتي كانت صرخة معركة جيش التحرير الكوبي.

لكن ، هناك قصة أخرى معروفة تذكر أنه خلال الحرب الإسبانية الأمريكية ، خرجت مجموعة من الجنود الأمريكيين خارج الخدمة لتناول بعض المشروبات في حانة في هافانا القديمة. من المفترض ، أن قبطانًا أمر الروم والكولا على الجليد مع الليمون وتمتع به كثيرًا لدرجة أنه جعل الجنود الآخرين يأمرون بشرائها وقاموا بتحميص ، "Por Cuba Libre!" للاحتفال بحرية كوبا.

لتقسيمها ، فإن أصل كوبا ليبر غامض إلى حد ما لأن الحرب الإسبانية الأمريكية انتهت في عام 1898 ، ويعتقد أن كوكا كولا لم تكن متوفرة في كوبا حتى عام 1900. لا شك في ذلك ، هذا المشروب تم تناوله لأول مرة في كوبا ، ولكن بالضبط عندما كان هذا هو الأفضل للنقاش حول جولة كوبا ليبريس.

منذ اكتشافه ، تم تجربة العديد من الطرق لخلط هذا الكوكتيل المفضل. يستخدم البعض الروم الأبيض ، والبعض الآخر يصبح أكثر قتامة. تتطلب بعض الوصفات Coca-Cola بينما يذهب البعض الآخر إلى RC Cola أو الكولا الطبيعي. بغض النظر عن اختيارك من مشروب الروم أو الكولا ، فإن المزيج الرائع والبسيط المعروف باسم كوبا ليبر محبوب للغاية لدرجة أنه يُقال إنه أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. قال سيد: "إنها وجهة مفضلة حقيقية للجمهور ، حتى بعد مرور أكثر من قرن على ذلك".

الآن هذا شيء نخب له.


الطراز القديم كوبا ليبر

مكونات

  • & # x25a2 2 & # 32 oz & # 32 مسن الروم
  • & # x25a2 1/2 & # 32 oz & # 32 Cointreau
  • & # x25a2 4 & # 32 oz & # 32 كوكا كولا مكسيكية
  • & # x25a2 1 & # 32 إسفين الجير ، & # 32 مشوشة
  • & # x25a2 1 & # 32 dash Cherry Bark Bitters
  • & # x25a2 مقبلات بشريحة من الليمون والكرز

تعليمات

صنع هذه الوصفة ضع علامة لنا على Instagram على @ umami.site وهاشتاغها #umami_site

مارك هيندز

يتعلم أكثر

اكتشف المزيد من الوصفات والنصائح والأفكار.

أطباق: الكوبية | اللاتينية | تقنية: ميكسولوجي
مكونات:
كوكا كولا | ليمز | رم
متفرقات: كوكتيلات | مشروبات | وصفات الشراب | وصفات


أين تشرب كوبا ليبر في كوبا؟

بسبب الحظر الأمريكي المفروض على كوبا ، كوكا كولا محظورة في كوبا.

وهذا أمر جيد.

على مر السنين ، بدأت شركة كوكا كولا الأمريكية في استخدام شراب الذرة بدلاً من السكر في منتجاتها ، والتي لا تتمتع بمذاق جيد.

بدلاً من ذلك ، يمكنك العثور على النسخة المكسيكية من Coca Cola في كوبا ، والتي لا تزال تستخدم السكر. فقط اطلب توكولا ، الكولا الكوبية الوطنية.

قم بإقرانها بالطعام الكوبي اللذيذ وستحصل على وجبة رائعة.


كوبا حرة

تم إنشاؤه في مطلع القرن (1902) ، هذا المشروب الكوبي الكلاسيكي و [مدش] كوبا ليبر و [مدش] يستخدم مكونات بسيطة.

يقال إن التاريخ وراء كوبا ليبر يحتفل بنهاية حرب الاستقلال الكوبية. أمر جندي أمريكي ، الكابتن راسل ، مشروبًا من مشروب الروم وكوكاكولا وريج مع لمسة من الجير. عندما سأل المتفرجون عن اسم المشروب و rsquos ، اقترح الكابتن نخبًا ، & ldquoPor Cuba Libre & rdquo (للحصول على كوبا مجانية) ، وولدت كوبا ليبر الأصلية.

أصبح المشروب الآن بسيطًا ولكن في مطلع القرن (1902) عندما قال & rsquos إن هذا المشروب قد تم إنشاؤه ، فقد كان يعتبر يومًا ما غريبًا جدًا. كانت هذه المرافقة المثالية لحفلنا ذي الطابع الكوبي الذي أقمناه في وقت سابق من هذا الشهر.


شاهد الفيديو: Margarita - The Basics (شهر نوفمبر 2021).