وصفات جديدة

فطيرة دجاج مضفرة

فطيرة دجاج مضفرة

دع العجين يذوب.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع في الزيت لمدة 3-4 دقائق.

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى لا تلتصق حتى تترك العصير.

يُضاف الملح المفروم والفلفل والبقدونس والشبت ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج العصير وينضج اللحم.

يترك ليبرد قليلا ويخلط مع البيض المخفوق.

ضعي العجينة على منضدة مطحونة بالدقيق وسلسها بالمسمار. قسّم العيون ، إلى ثلاثة ، على الجانب الطويل ، وثلث الأجزاء مقطوعة إلى شرائح بطول 1.5-2 سم.

ضعي اللحم على الشريط الأوسط ، غير مقطوع ، وغطيه بالتناوب مع الشرائط على الحافة.

ضعي الفطيرة في صينية على ورق الخبز. يُدهن بصفار البيض المخفوق ويُرشّ ببذور السمسم. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة.

نقطع ونقدم.


فيديو: فطيره الدجاج بالخضروات .بعجينه كالريش مطبخ شاي مهيل (شهر نوفمبر 2021).