وصفات جديدة

وصفة كومبوت المشمش

وصفة كومبوت المشمش

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • كومبوت

انا احب المشمش. إذا لم يكن لديك براندي المشمش ، فاستخدم البراندي العادي بدلاً من ذلك.

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 قطعة زبدة
  • 12 حبة مشمش منزوعة الحجارة ومقطعة
  • 2 ملاعق صغيرة براندي المشمش
  • 80 جرام سكر حبيبي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضف المشمش وبراندي المشمش والسكر. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  2. يُرفع عن النار ويُسكب الكبوت في برطمان. تبرد لبضع دقائق ثم توضع في الثلاجة لحين الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


عشاء الأحد: وصفة كومبوت صدر البط والمشمش

ملحوظة المحرر: بعد ظهر كل يوم سبت نقدم لك وصفة عشاء الأحد. لماذا يوم السبت؟ لذلك لديك وقت للتسوق والاستعداد للغد.

ثدي البط سهل التحضير ، لكن دائمًا ما تشعر وكأنه علاج. مزيج من صدر البط المتبل مع كومبوت المشمش الدافئ الطازج يجعل هذا عشاء الأحد البسيط للغاية الذي يبدو وكأنه وليمة. قدميها مع وردة خفيفة وأرز بني مطهو على البخار وسلطة كبيرة.


ملخص الوصفة

  • 4 1/2 كوب مشمش مجفف
  • 4 ½ كوب ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 (1.75 أونصة) عبوة من مسحوق الفاكهة البكتين
  • 7 أكواب سكر أبيض
  • نصف كوب عصير ليمون

نقع المشمش في الماء المغلي في وعاء حتى رطب لمدة 30 دقيقة. اخلطي المشمش والماء المتبقي وخلاصة الفانيليا في محضر الطعام على دفعات حتى تمتزج ولكن لا تزال مكتنزة قليلاً.

يُمزج مزيج المشمش مع البكتين في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان. يُضاف السكر وعصير الليمون ليغلي حتى يذوب السكر ، من دقيقة إلى دقيقتين.

عقم البرطمانات والأغطية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل. ضع مربى المشمش في البرطمانات الساخنة المعقمة ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. مرر سكينًا أو ملعقة رفيعة حول جوانب البرطمانات بعد ملئها لإزالة أي فقاعات هواء. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية مبللة لإزالة أي بقايا طعام. قمة مع أغطية ، والمسمار على الحلقات.

ضع رفًا في قاع قدر كبير واملأه حتى المنتصف بالماء. يُغلى المزيج ، ثم أنزل البرطمانات بحرص في القدر باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات. صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر حتى يصبح مستوى الماء على الأقل 1 بوصة فوق قمم البرطمانات. اتركي الماء ليغلي بالكامل ، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق.

أخرجي البرطمانات من إناء المرق وضعيها على سطح مغطى بالقماش أو خشبي ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد ، لمدة ساعة تقريبًا. بمجرد أن يبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (الغطاء لا يتحرك لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). يُحفظ في مكان بارد ومظلم.


وصفات كومبوت

اصنع كومبوت فواكه لتغطيه بحبوب الإفطار أو الفطائر أو الآيس كريم أو الحلويات. تشمل النكهات الموسمية الكشمش الأسود والتوت الصيفي والراوند.

كومبوت عنب الثعلب

كومبوت فاكهي بسيط يوضع على وعاء الإفطار ، مما يجعله لطيفًا إلى التوت الجميل

عصيدة مع كومبوت عنبية

أفضل أنواع شوفان العصيدة الغنية بالألياف مع الزبادي اليوناني الكريمي والتوت الصحي - اشتريها مجمدة للمساعدة في خفض تكلفة وجبة الإفطار

كومبوت بلاك بيري

هذا الكومبوت مليء بالعصارة ، الطريقة المثالية لاستخدام كمية وفيرة من التوت الأسود

كومبوت الشمر

يسير الشمر جيدًا ليس فقط مع الأسماك ولكن أيضًا مع لحم الخنزير والدواجن ، وهذا الجانب الطري والعصير يجعله مرافقًا رائعًا لتحميص يوم الأحد

كومبوت التوت الدافئ

دلل نفسك بهذا الكومبوت الفاكهي - جيد جدًا وستريده مع كل شيء

كومبوت الكرز السهل

يعد هذا الكومبوت الغني إضافة مثالية للفطائر ليقضوا

حلوى السكر البني مع كومبوت عنب الثعلب & # 038 كريم

حلوى مرينغ البندق المقرمشة مع الكريمة المخفوقة وكومبوت عنب الثعلب تجعل الحلوى الصيفية المثالية الخالية من الغلوتين

كومبوت الفاكهة السريع

وصفة كومبوت الفاكهة السهلة والسريعة الخاصة بنا مليئة بالنكهات الرائعة وهي لذيذة بنفس القدر تقدم ساخنة أو مبردة مع بودنغك المفضل

البهلوانات كومبوت الشتاء

اجعل هذا في الليلة السابقة وسيكون جاهزًا في انتظارك في الثلاجة في الصباح. إذا كنت تحب اللوز المقرمش ، رشه قبل التقديم

كومبوت الفراولة مع كعكات محلاة بالسكر

قم بطهي الفراولة في صلصة حريرية تشبه المربى ثم قدمها مع السكونز المقطر والآيس كريم

عصيدة قطيفة مع الشاي الأخضر وكومبوت الزنجبيل # 038

وجبة الإفطار المثالية لمفاصل صحية - استبدل الشوفان بحبوب بديلة في عصيدة الزبادي هذه ، مغطاة بالتفاح وكومبوت الفواكه

كمبوت راوند مخلل

قم بإقران الراوند الموسمي مع لحم الخنزير المشوي للتغلب على الثراء - فهو يقوم بعمل جيد مثل صلصة التفاح على مائدة غداء يوم الأحد

كومبوت روزي راوند

حلوى منخفضة الدهون ونابضة بالحياة لإبهار ضيوفك

كومبوت الفاكهة الشتوية لمدة 10 دقائق

خطوتان بسيطتان لتحضير بودنغ بطعم الفواكه مع القرفة والقرنفل. من السهل صنعها في الميكروويف وتعتبر واحدة من 5 وجبات في اليوم

الكرز الدافئ & # 038 كومبوت السكر البني

الكرز المنقوع بالكرش الممزوج مع آيس كريم الفانيليا وبسكويت الأماريتي يجعل الحلوى بسيطة بقدر ما هي لذيذة

كومبوت فاكهة التوت الأحمر (جروتزي ألماني)

هذه الحلوى الخفيفة الفاكهية هي عنصر أساسي في الصيف في ألمانيا - كومبوت التوت المختلط مع الكاسترد. يعتبر مزيج الفواكه مثاليًا كغطاء للجرانولا أو يتم تقليبها من خلال الآيس كريم


يستخدم للكومبوت

يمكنك التفكير في كومبوت مثل المربى أو الجيلي (لكن أفضل). قدمها أكثر:

  • بوظة
  • زبادي أو كريمة مخفوقة
  • توست بزبدة اللوز أو الجبن
  • خبز فرنسي محمص
  • كيك
  • تشيز كيك
  • بودنغ (بما في ذلك بودنغ الشيا)
  • دقيق الشوفان (بما في ذلك دقيق الشوفان الصلب وشوفان الليل)
  • الجبن والبسكويت أو الكروستيني (مثالي للقاءات المرتجلة)

في كتاب الطبخ الخاص بي ، صنعت مثلجات مع كومبوت الفراولة البلسمي وآيس كريم الفانيليا والمكسرات المفرومة. كيف تحب أن تخدمها؟


1. في قدر متوسطة الحجم غير مصنوعة من الألومنيوم ، احضر رحيق المشمش وعصير البرتقال والسكر وعصير الليمون والهيل حتى يغلي.

2. يُضاف المشمش ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة. قدميها دافئة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.

يصنع 6 حصص.

التغذية لكل وجبة: 190 سعرة حرارية ، 0 جرام إجمالي الدهون (0 جرام مشبع) ، 0 مجم كوليسترول ، 5 جرام ألياف غذائية ، 49 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام بروتين ، 7 مجم صوديوم.

مصدر جيد لـ: بيتا كاروتين والألياف والبوتاسيوم.


مكونات كومبوت المشمش

لطهي كومبوت المشمش الوصفة ، وفرز الثمار ، واشطفها واقطعها إلى نصفين ، ثم أزل البذور.

ضع أسافين المشمش بإحكام في برطمانات واسكب عليها شراب الماء الساخن والسكر.

غطي البرطمانات بالمشمش والشراب بالغطاء وتعقيمها. تعقيم 0.5 لتر - 10 دقائق ، 1 لتر - 12 دقيقة ، 3 لتر - 25 دقيقة. بعد التعقيم ، تغلق الجرار التي تحتوي على كومبوت المشمش على الفور.


حاول الحصول عليها في الثلاجة في الليلة السابقة للحصول على أفضل ملمس. إذا كان لديك & # x27 وقت قصير ، فقط ضع بعض قطع الأناناس مع المشمش المجفف المقطع وبعض بذور الشيا المحمصة للقليل من القرمشة والبروتين.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


التوت البري والمشمش كومبوت

مع صفر جرام من السكر المضاف ، يصعب التغلب على هذا الجانب الحلو الطبيعي.

يعمل مزج التوت البري الطازج المنعش مع المشمش المجفف الحلو على خفض محتوى السكر من صلصة التوت البري التقليدية ويوفر جرعة إضافية من مضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والمداشا المكون الرئيسي للهيموجلوبين ، وهو المسؤول عن توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

مشمش مجفف غير مكبّر ، مفروم ناعماً

التوت البري الطازج أو المجمد

أوراق الزعتر الطازجة بالإضافة إلى المزيد للتقديم

1. يُسخن الزيت والكراث في قدر متوسطة الحجم على متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
2. يُضاف المشمش ، 1 و frasl2 ملعقة صغيرة ملح ، و 11 و frasl2 كوب ماء ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق.
3. يُضاف التوت البري وملعقة صغيرة من الزعتر ويُطهى على نار خفيفة ، ويُغطّى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتفكك التوت البري ويصبح المزيج سميكًا ، 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
4. أضيفي ملعقة صغيرة زعتر متبقية و 1 و 4 ملعقة صغيرة فلفل. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع رشها بزعتر إضافي إذا رغبت في ذلك.

التغذية (لكل حصة): 110 سعرات حرارية ، 1 جرام بروتين ، 26 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 14 جرام سكريات (0 جرام سكر مضاف) ، 0.5 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 0 ملليجرام كوليسترول ، 120 ملليجرام صوديوم


دقيق الشوفان مع كومبوت الخوخ

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 516

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


شاهد الفيديو: كمبوت مشمش (شهر نوفمبر 2021).